Nuestros Menús

PARA ACOMPAÑAR EL TRAGO Y VER PASAR LA VIDA

Platón de chapulines, escamoles y gusanos de maguey. Con guacamole y queso fresco (140 grs)
Escamoles a la mantequilla, a la serrana o perfumados con epasote. Solo en temporada (100 grs)
Auténticos gusanos blancos de maguey. Servidos con guacamole y tortillas. Solo en temporada (100 grs)
Guacamole rústico con Chapulines baby. Se sirve con tiras de queso panela artesanal

PARA COMPARTIR

Tiradito de atún tataki. Servido con un aderezo de aguacate, cilantro y aceite de oliva virgen (200 grs)
Tostadas de atún sellado. Ligeras, servidas con aguacate, poro y salsa de chipotle (3 pzs)
Tacos de filete X.O. guacamole rústico y cebollas confitadas (3 pzs)
Tacos de chamorro al horno. Suaves y jugosos. Especialidad (3 pzs)
Tiras de pescado estilo Costa Chica. Se sirven con mayonesa casera de chipotles mecos (3)
Tacos de camarón estilo Rosarito. Servidos con salsa cremosa de chipotles mecos (3 pzs)
Brochetas mixtas de camarón, filete X.O. y salmón. Servidas con guacamole rústico (3 pzs)
Tacos campechanos estilo “Villa melón” Con cecina, chorizo y aguacate (3 pzs)
Panuchos de cochinita. Rellenos de frijol negro y servido con cebolla morada y habanero (3 pzs)
Tostadas de esmedregal en escabeche estilo Costa Chica. Se sirven con aguacate (3 pzs)
Tostadas de camarón marinado en salsa de cítricos y pimientos. Se sirven con aguacate (3 pzs)
Ceviche de pescado estilo Acapulco. Marinado pacientemente en una mezcla de cítricos y especias
El clásico coctel de camarón. Servido en cazuela con salsa marinera

LAS PASTAS, SOPAS Y ENSALADAS

Jugo de carne estilo cantinero preparado en su mesa. Extra de camarones con costo adicional
Crema de elotillos tiernos con aceite esencial de chiles secos
Ensalada Cesar preparada en mesa. La receta tradicional desde hace 90 años (con camarones, costo adicional)
Spaguetti & Meatballs. Tiernas albóndigas en salsa de tomate y un toque de perejil fresco
Spaguetti carbonara. Un clásico, sólo que le ponemos jamón serrano y mucha pimienta
Spaguetti Frutti di Mare. Con camarones, calamar, almejas y perejil fresco

CARNES

Prime Rib al horno. Cocinado a las finas hierbas y servido con la guarnición de su elección (600 grs)
Chamorro rostizado en su jugo. Especialidad de la casa. Platillo individual (600 grs)
Carne tártara estilo cantinero. La receta tradicional del Salón Luz (200 grs)
Filete X.O. a la pimienta, al azafrán, con gravy inglés, a la mostaza antigua o a la bordalesa (250 grs)
Filete X.O. con escamoles o gusanos blancos de maguey. Especialidad de la casa (250 grs de carne)
Mar y tierra. El clásico filete miñón, pero envuelto en tocino y camarones (350 grs)
Le Hamburguer X.O. a la Parisienne con gravy inglés, queso suizo y papas cambray al romero (1/2 lb)
Hamburguesa de Sirloin. Con papas a la francesa, tocino, queso suizo y cebolla caramelizada (1/2 lb)
Milanesa vienesa de filete. Gratinada y servida sobre papas a la francesa. Huevo frito opcional (220 grs)

PESCADOS

Filete de atún estilo Cabo San Lucas. Envuelto en tocino y camarones en salsa agripicante (300 grs)
Filete de esmedregal relleno de camarones estilo “El Capitán”
Mojarra de mar entera al gusto: frita, al ajillo, al mojo de ajo o diabla. Platillo individual (600 grs)
Filete de esmedregal al gusto. Empanizado, al ajillo, al mojo de ajo o a la diabla (200 grs)
Medallón de atún fresco a la parrilla acompañado con camarones y guarnición a su gusto (280 grs)
Lomos de mojarra. Empanizados, al ajillo, al mojo de ajo o ala diabla (350 grs plato individual)
Loncha de salmón con salsa de higos. Especialidad (200 grs)
Loncha de salmón rostizado con miel y jengibre. Ligera y elegantemente perfumada (200 grs)

POSTRES

Tarta rusa de miel, servida con helado
Strudel vienés de pera con helado
Copa fudge de helado con nuez y maní
The Black Velvet. Pastel triple chocolate
Pay de elote con helado (rompope opcional)
Flan casero de coco tostado
Profiteroles árabes. Servidos con helado y de miel de rosas (6)

BEBIDAS Y EXTRAS

Café Americano Forte (178 ml)
Refrescos (235 ml)
Espresso Doppio (87 ml)
Ciel Agua Mineral (355 ml)
Limonada o Naranjada (355 ml)
Alameda Agua Mineral (355 ml)
Capuchino Doppio (178 ml)
Guarnición extra